Aşçılık Okulu Mezunlar Derneği (ASOMDER) tarafından Mengen’de düzenlenen Ulusal Aşçılık Kampı; gastronomi ve aşçılık eğitimi veren üniversitelerin öğrenci ve akademisyenlerini sektörün şefleriyle ücretsiz olarak aynı mutfakta buluşturuyor.
Gastronomi dünyasının kalbi, bir kez daha Mengen’in eşsiz doğasında, eğitim ve dayanışma ateşiyle attı. Aşçılık Okulu Mezunları Derneği (ASOMDER) tarafından düzenlenen ve bu yıl "Toprak" temasıyla yola çıkan VI. Ulusal…
Her tarif bir hikâye anlatır, her dokunuş bir iz bırakır… Malzemelerin bir araya gelişindeki uyum, ateşle kurulan o hassas denge ve ortaya çıkan her tabakta saklı emek… İşte biz bu büyüyü birlikte keşfetmeye…
Ulusal Aşçılık Kampı için geri sayım sürüyor! Gastronominin kalbinde, usta şeflerin tecrübeleriyle yoğrulacağımız ve mutfak tekniklerimizi bir adım öteye taşıyacağımız o büyük buluşma için sabırsızlanıyoruz. Disiplin ve…
VI. Ulusal Aşçılık Kampı 26 Nisan – 1 Mayıs 2026 tarihlerinde yapılacaktır.
Türkiye’de gastronomi eğitimi alanında gerçekleştirilen ilk ve en kapsamlı sosyal sorumluluk projesi.
1985’te eğitime başlayan Mengen Anadolu Aşçılık Meslek Lisesi’nin mezunları, 2007 yılında Aşçılık Okulu Mezunlar Derneği çatısı altında bir araya geldi.
Bolu’nun ormanlık ve yaylalarla çevrili ilçesi Mengen’in en büyük özelliği çok ünlü aşçılar yetiştirmesidir; ilçede aşçılık eğitiminde öncü iki kurum bulunur.
Derneğimizin varoluş nedeni aşçılık eğitimine katkıda bulunmaktır. Katılımcılara konaklama, kıyafet, ekipman ve malzeme dâhil hiçbir ücret talep edilmeden uygulamalı eğitim verilir.
VI. Ulusal Aşçılık Kampı’nın hazırlık sürecinden kapanışına duyurular.
Gastronomi dünyasının kalbi, bir kez daha Mengen’in eşsiz doğasında, eğitim ve dayanışma ateşiyle attı. Aşçılık Okulu Mezunları Derneği (ASOMDER) tarafından düzenlenen ve…
Her tarif bir hikâye anlatır, her dokunuş bir iz bırakır… Malzemelerin bir araya gelişindeki uyum, ateşle kurulan o hassas denge ve ortaya çıkan her tabakta saklı emek……
Ulusal Aşçılık Kampı için geri sayım sürüyor! Gastronominin kalbinde, usta şeflerin tecrübeleriyle yoğrulacağımız ve mutfak tekniklerimizi bir adım öteye taşıyacağımız o…
VI. Ulusal Aşçılık Kampı 26 Nisan – 1 Mayıs 2026 tarihlerinde yapılacaktır.
ASOMDER
Mengen Kaymakamlığı
Mengen Belediyesi
Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi
Mengen Aşçılar Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi