Duyurular
Kamp günlüğü ve duyurular
Bir Lezzet ve Eğitim Yolculuğunun Sonu: VI. Ulusal Aşçılık Kampı Tamamlandı!
Gastronomi dünyasının kalbi, bir kez daha Mengen’in eşsiz doğasında, eğitim ve dayanışma ateşiyle attı. Aşçılık Okulu Mezunları Derneği (ASOMDER) tarafından düzenlenen ve…
Son 4 Gün
Her tarif bir hikâye anlatır, her dokunuş bir iz bırakır… Malzemelerin bir araya gelişindeki uyum, ateşle kurulan o hassas denge ve ortaya çıkan her tabakta saklı emek……
Ulusal Aşçılık Kampı için geri sayım sürüyor!
Ulusal Aşçılık Kampı için geri sayım sürüyor! Gastronominin kalbinde, usta şeflerin tecrübeleriyle yoğrulacağımız ve mutfak tekniklerimizi bir adım öteye taşıyacağımız o…
Kamp 2026
VI. Ulusal Aşçılık Kampı 26 Nisan – 1 Mayıs 2026 tarihlerinde yapılacaktır.
VI. Ulusal Aşçılık Kampı’nın Eğitmen Şefler Listesi Açıklandı
VI. Ulusal Aşçılık Kampı’nın mutfak uygulamalarına rehberlik edecek olan "Eğitmen Şefler" listesi açıklandı; bu yılki programda Türkiye’nin önde gelen beş yıldızlı…
VI. Ulusal Aşçılık Kampı Eğitim Programı Yayınlandı
Heyecanla beklenen VI. Ulusal Aşçılık Kampı için geri sayım başladı! ASOMDER tarafından düzenlenen ve bu yıl 26 Nisan – 1 Mayıs 2026 tarihleri arasında Mengen’de…
VI. Ulusal Aşçılık Kampı Davetli Listesi Yayınlandı
VI. Ulusal Aşçılık Kampı heyecanı tüm hızıyla devam ediyor! Türkiye’nin dört bir yanından gelen yoğun başvurular arasından titizlikle belirlenen katılımcı akademisyen ve…
Katılımcı Bildirimi Sona Ermiştir
VI. Ulusal Aşçılık Kampı için geri sayım devam ederken, katılım bildirimi sona ermiştir. Katılımınız için teşekkür ederiz.
VI. Ulusal Aşçılık Kampı 26 Nisan – 1 Mayıs 2026 Tarihlerinde Yapılacaktır
Aşçılık Okulu Mezunlar Derneği VI. Ulusal Aşçılık Kampı tarihleri 26 Nisan – 1 Mayıs 2026 olarak belirlenmiştir. Türkiye’de gastronomi eğitimi alanında gerçekleştirilen…
Arşiv
Önceki kamplardan
Değerlendirme toplantısı gerçekleştirildi
Aşçılık Okulu Mezunlar Derneği (ASOMDER) olarak bu yıl düzenlenmesi düşünülen II. Ulusal Aşçılık Kampı değerlendirme ve planlama toplantısı İstanbul’da gerçekleşti. I. Ulusal Aşçılık Kampı’nda karşılaşılan sorunlar ve çözüm önerileri temel olarak; kampların genel fiziki durumlarının değerlendirilmesi ve yapılması gereken iyileştirmeler ele alındı.
ASOMDER!
Mengen Aşçılık Okulu Mezunlar Derneği olarak 36 üniversite, 46 programın katıldığı 1. Ulusal Aşçılık Kampı’nda 135 katılımcıya konaklama, kıyafet tedariki, uygulama ekipmanları ve uygulama malzemeleri dâhil olmak üzere hiçbir ücret talep etmeden Türkiye’nin önde gelen 30 mutfak şefi ile uygulamalı eğitim vermenin haklı gururunu yaşıyoruz.
Çünkü biz mesleğimizin insanları buluşturma noktasında çok önemli bir yere sahip olduğunu biliyoruz.
Proje Hedef Kitlesi
Türkiye’de aşçılık alanında eğitim veren üniversitelerin aşçılık, turizm, gıda, gastronomi, yiyecek içecek, mutfak yönetimi, lokanta ve ikram hizmetleri programı öğrencileri ve öğretim elemanları ile aşçılık üzerine mesleki eğitim alan lise öğrencileri projenin hedef kitlesini oluşturmaktadır.
Sürdürülebilirlik
ASOMDER; bu tür sosyal sorumluluk faaliyetleriyle toplum içindeki karşılıklı etkileşim sürecinde bireylerin edindikleri hoşgörü, ılımlılık, uzlaşma, kamusal tartışma pratiği, gönüllülük, muhalif düşüncelere saygı gibi demokratik tutumların ve kültürü geliştireceğine ve topluma yayılacağına inanmaktadır.