Nihat Sancar
Executive Chef
Ecole St. Pierre Hotel
VI. Ulusal Aşçılık Kampı
Eğitmen Şefler
26–27 Nisan ve 28–29 Nisan uygulamalarında mutfak eğitimlerine rehberlik eden 32 eğitmen.
26–27 Nisan15 eğitmen
Sefa Ceylan
Radisson Blu Bosphorus Hotel İstanbul
Hikmet Öksüzoğlu
Mutfak Şefi
Federal Bilkent
Hüseyin Öztürk
Executive Chef
Wyndham Grand İstanbul Kalamış Marina Hotel
Cihan Çetinkaya
Owner
C2 Danışmanlık
Şenol Türkoğlu
Executive Chef
Renaissance İstanbul Polat Bosphorus Hotel
Doğukan Kara
Cluster Executive Chef
Hagia Sofia Mansions İstanbul Curio Collection By Hilton
Ömer Faruk Pürenli
Executive Chef
Hagia Sofia Mansions İstanbul Curio Collection By Hilton
Soner Keskin
Executive Chef
Swissôtel The Bosphorus Hotel İstanbul
Hikmet Sezer
Chef De Cuisine
Swissôtel The Bosphorus Hotel İstanbul
Şafak Erten
Executive Chef
JW Marriott İstanbul Bosphorus
Muhammet Mert Kaya
Commis De Cuisine
Erkan Kıyıcıoğlu
Eğitmen Chef / Öğretmen
MYK
Sedat Yaman
Owner
PatisserieUS
Tolgahan Özden
Commis De Cuisine
Mikla Restaurant
28–29 Nisan17 eğitmen
Özgür Üstün
Executive Chef
Four Seasons İstanbul Sultanahmet
Okan Aydemir
Executive Chef
Raffles İstanbul
İrfan Özkaya
Executive Sous Chef
Raffles İstanbul
Ekrem Tatlı
Jr Sous Chef
Four Seasons İstanbul Sultanahmet
Özay Akar
Ast. General Manager
C-Paces
Erdem Çiv
Executive Chef
Kaya Palazzo Hotel
Semih Acar
Head Chef
Soho House İstanbul
Emir Aydoğmuş
Junior Sous Chef
Tusé Altes Fährhaus
Şenol Demirtaş
Culinary Systems Expert
Gastronomy Strategy Consultant
Serhat Eliçora
Head Chef
CVK Park Bosphorus Hotel İstanbul
Çağatay Anıl
Executive Chef
Rixos Premium Saadiyat Island
Barış Mutlu
Mutfak Şefi
Acıbadem Ankara
Levent Şahin
Operasyon Müdürü
Divan Restoranlar
Murat Mutlu Tokay
Eğitmen Chef / Öğretmen
MYK
Orhan Yeşilçimen
Pastry Chef
Holiday Inn İstanbul Tuzla Bay
Nihat Demiralp
Executive Chef
Delta Hotels by Marriott İstanbul Levent
Eray Erdoğan
Head Chef
Levante U.G
Arşiv
V. Ulusal Aşçılık Kampı eğitmenleri
56 eğitmen; kurum ve görev bilgileri o yılki kamp tarihine aittir.
| Ad Soyad | Kurum | Şehir | Görev |
|---|---|---|---|
| Üniversite Eğitimleri Koordinatörü | |||
| Murat Aslan | Big Chefs Restaurant | İstanbul | Mutfak Koordinatörü |
| Murat Dağlıoğlu | Grand Hyatt Hotel | İstanbul | Executive Sous Chef |
| Pirinç Yemekleri | |||
| Özay Akar | Divan Hotel Taksim | İstanbul | Executive Chef |
| Seçkin Demir | Mövenpick Hotel | Ankara | Executive Chef |
| Deniz Mahsulleri | |||
| Gürcan Gülmez | Saint Regis Hotel | İstanbul | Executive Chef |
| Sadık Ünal | Four Seasons Hotel | İstanbul | Sous Chef |
| Bulgur Yemekleri | |||
| Soner Kesgin | Kempinski Hotel | Bodrum | Executive Chef |
| Okan Aydemir | Kempinski Hotel | Bodrum | Executive Sous Chef |
| Sushi ve Doğal Otlar | |||
| Nihat Sancar | Colonie Restaurant | İstanbul | Executive Chef |
| Uğur Gömeç | Elma Catering | İstanbul | Executive Chef |
| Makarna ve Hamur İşi | |||
| Tolga Özkaya | The Marmara Otel | İstanbul | Executive Chef |
| Erol Varlık | The Marmara Otel | İstanbul | Sous Chef |
| Hindi, Ördek ve Tavuk | |||
| Cihan Çetinkaya | İstanbul Yiyecek İçecek | İstanbul | Mutfak Direktörü |
| Erdem Dönmez | Bernardini Catering | İstanbul | Chef, Partner |
| Dana Yemekleri | |||
| Şenol Demirtaş | Big Chefs Restaurant | İstanbul | İstanbul Bölge Şefi |
| Barış Afacan | Big Chefs Ataşehir | İstanbul | Mutfak Şefi |
| Ercan Soylu | Aman Rüya Otel | Bodrum | Executive Chef |
| Kuzu Yemekleri | |||
| Gökhan Tufan | Radisson Blu Asia Hotel | İstanbul | Executive Chef |
| Ömer Esen | Radisson Blu Bosphorus Hotel | İstanbul | Executive Chef |
| Hamburger ve Köfte | |||
| Onur Dönmez | Turkish DO&CO | İstanbul | Executive Sous Chef |
| Erdem Çiv | Pim Restaurant | İstanbul | Executive Chef |
| Hayrullah Demiray | Enzo Restaurant | İstanbul | Executive Chef |
| Sokak Lezzetleri | |||
| Hasan Ali Karabulut | Richmond Nua Hotel | Sapanca | Executive Chef |
| Muammer Tatlı | Silence Beach Hotel | Antalya | Sous Chef |
| Talat Kızılten | Koç Üniversitesi | İstanbul | Executive Chef |
| Cihan Doğan | Cafe Extrablatt | Antalya | Executive Chef |
| Barbekü ve Kuzu Çevirme | |||
| Fehmi Peker | Faruk Güllüoğlu | İstanbul | F&B Müdürü |
| Fatih Yurttaş | DoubleTree by Hilton Hotel | Kütahya | Executive Chef |
| Cihan Berber | Silence Beach Hotel | Antalya | Executive Chef |
| Gala Kokteyli | |||
| İzzet Ayva | Ajia Otel | İstanbul | Executive Chef |
| Levent Çelikkaya | Silence Otel & Convention Center | İstanbul | F&B Müdürü |
| Halil İbrahim Genç | Wyndham Grand Hotel | İstanbul | Executive Sous Chef |
| Gala Kokteyli Servis | |||
| Levent Şahin | Le Pain Quotidien | İstanbul | Operasyon Müdürü |
| Gürsel Keleş | Fish of North Restaurant | İstanbul | Chef, Owner |
| Yöresel Bolu Yemekleri | |||
| Umut Can Bulut | TBMM | Ankara | Executive Chef |
| Nihat Demiralp | Grand Hyatt Hotel | İstanbul | Chef |
| Yöresel Yemekler | |||
| Fuat Bayram | Abant İzzet Baysal Üniversitesi | Bolu | Öğretim Görevlisi |
| Ali Kemal Kemek | Abant İzzet Baysal Üniversitesi | Bolu | Öğretim Görevlisi |
| Berker Çiftçi | Abant İzzet Baysal Üniversitesi | Bolu | Öğretim Görevlisi |
| Depo, Stoklama ve Maliyet | |||
| Timur Aynacı | Big Chefs Restaurant | İstanbul | Franchise Şubeler Executive Chef |
| Hasan Çakır | Big Chefs Trump Tower | İstanbul | Mutfak Şefi |
| Sertan Çıbır | Big Chefs Nişantaşı | İstanbul | Sous Chef |
| Lise Eğitim Koordinatörü | |||
| Erkan Kıyıcıoğlu | Küçükçekmece İMKB MTAL | İstanbul | Yiyecek İçecek Hizmetleri Alan Şefi |
| Umut Eyioğlu | The Grand Tarabya Hotel | İstanbul | Chef de Cuisine |
| Lise: Hindi ve Tavuk | |||
| İlker Afacan | Thales Cafe ve Bistro | İstanbul | Mutfak Koordinatörü |
| Hikmet Öksüzoğlu | Holiday Inn Ankara Çukurambar | Ankara | Sous Chef |
| Lise: Pirinç Yemekleri | |||
| Uğur Çakıroğlu | Walkin29 Restaurant | İstanbul | Mutfak Şefi |
| Çetin Eyioğlu | Carluccio’s Restaurant | İstanbul | Mutfak Şefi |
| Lise: Bulgur Yemekleri | |||
| Koray Türk | Sheraton Hotel & Convention Center | Ankara | Executive Sous Chef |
| Mustafa Yıldırım | Danışman | Ankara | Danışman Şef |
| Lise: Balık Yemekleri | |||
| Veysel Eren | Renaissance Bosphorus | İstanbul | Sous Chef |
| Çağatay Anıl | Trilye Restaurant | Ankara | Mutfak Şefi |
| Lise: Kokteyl | |||
| Hüseyin Gülen | Hilton Bomonti | İstanbul | Sous Chef |
| Özhan Akarsu | Radisson Blu Asia | İstanbul | Sous Chef |
| Semih Acar | Radisson Blu Tuzla | İstanbul | Junior Sous Chef |
| Samet Güney | Park Inn by Radisson Halkalı | İstanbul | Executive Chef |