Ana Sayfa  |  İletişim   |  Facebook   |  Twitter   |  İnstagram   |  Youtube   

Hasan Fehmi PEKER

1983 doğumlu, Mengenli, İstanbul da yaşıyor. Anadolu Aşçılık Meslek Lisesi 2001 mezunu.

2003 yılında Abant İzzet Baysal Üniversitesi Mengen Aşçılık Meslek Yüksek Okulunu bitirdi.

Okulları döneminde Antalya da ki bazı 5 yıldızlı otellerde çalıştı. Okulu bitince İstanbul’a gelerek sırası ile Çırağan Palace Kempinski ve Swissotel The Bosphorus otellerinde çalıştı ve askere gitti. Askerliğinde, Ankara Genel Kurmay Başkanlığı Sosyal Tesislerinde, Genel Kurmay Başkanı ve Üst düzey komutanların, özel davetleri menülerinin hazırlandığı özel mutfakta görev aldı. Askerlik görevini tamamladıktan sonra tekrar İstanbul a gelerek Conrad İstanbul Bosphorus Otelinde çalışmaya başladı ve 2 yılın sonun dabağlı bulundukları Hilton Otel ailesinin Türkiye de ki ilk Hilton GardenInn oteli olan Hilton GardenInn Kütayha ya  Executive Chef olarak atandı. Burada ki görevi sırasın da açılışlardan sorumlu ExecutiveChef olarak sırası ile Hilton GardenInn Konya, Hilton GardenInn Şanlıurfa, Hilton GardenInn Mardin, Hilton GardenInn Golden Horn otellerinin açılışlarında görev aldı ve 2012 yılında tekrar İstanbul dönerek açılışını gerçekleştirdiği Double Treeby Hilton İstanbul Avcılar otelinde ExecutiveChef olarak 2 yıl çalıştı. 2014 yılının Nisan ayında Faruk Güllüoğlu İstanbul’ a Yiyecek-İçecek Direktörü olarak işe başladı. Bugün 65 mağazası olan bu grubun Yiyecek- İçecek operasyonunu ve 40 mağazasında da mutfak operasyonlarını yönetmektedir.