1976 yılında aşçılığın kalbi olan Bolu’da dünyaya geldim. Sanılanın aksine baba mesleği olduğu için değil gerçekten isteyerek kendi hür iradem dâhilinde 1987 yılında ülkemizin ilk ve tek aşçılık okulu olan Mengen Anadolu Aşçılık Meslek Lisesine kaydımı yaptırarak meslek hayatıma başladım. Okulumu bitirdikten sonra Antalya ve civarındaki illerde 5 yıldızlı otellerin mutfaklarında değişik pozisyonlarda görev yaptım. Yani mesleğimin hem okulunu okudum hem de ‘’mutfağında’’ yetiştim. Belli bir birikimden sonra İstanbul’ a gelip birçok birinci sınıf restaurant da şeflik yaptım. Aynı zamanda Anadolu Üniversitesi - Turizm ve Otel İşletmeciliği bölümünü okudum. Son 7 yıl Keller Grup bünyesinde ‘’ Den Cafe Restaurant’ın’’ mutfak şefliğini yaptım. Yaklaşık altı aydan bu yana The Grand Tarabya otelinde chef de Cuisine olarak çalışıyorum. Mutfak şefliğinin yanı sıra, farklı işletmelerde Danışmanlık ve Eğitmen Şeflik yapıyorum.
KURS, SEMİNER VE BELGELERİM
M.E.B Aşçılık Diploması (Mengen Anadolu Aşçılık Meslek Lisesi)
M.E .B Ustalık Belgesi (Aşçılık)
M.E.B Usta Öğreticilik Belgesi (Aşçılık)
WACS JÜRİ Sertifikası
ISO 22000 H.A.C.C.P Gıda Güvenliği Eğitimi Sertifikası
Temel Gıda Hijyen Eğitimi Sertifikası
Kavaklıdere Şarap Eğitimi
Fine Dining Eğitimi (Kiyoshi Hayamizu)
Kore Mutfağı Workshop (Chef Jung Wook Woo)
İleri Pastacılık Eğitimi (Jean Marc Serra)
Moleküler Gastronomi Workshop (Chef Jordi Puigvert Colomer)
İleri Pastacılık Workshop (Chef Philippe Depape)
Çin Mutfağı Workshop (Chef Lee Bruce )
İngilizce ve Almanca biliyorum.
ASOMDER kurucu ve yönetim kurulu üyesi ve
İstanbul Profesyonel Aşçılar Derneği Yönetim Kurulu Başkanlığı yapıyorum..
Evliyim ve bir kızım var.