Hamur işi ustası bir baba ve yöresel yemekler konusunda uzman bir anne tarafından yetiştirilen Soner Kesgin’in Türk yemeklerine olan tutkusunun geliştiği ve Türkiye’nin önde gelen yetenekli şeflerinin yetiştiği Mengen Aşçılar Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi’nden 1999 yılında mezun oldu. Soner Kesgin sanatını “Anadolu’nun geleneksel efsanevi lezzet kültürüne bir tutam Avrupa anlayışını katarak” icra ediyor.
18 yıllık kariyeri boyunca Türkiyede, ABD de çeşitli otel mutfaklarında Türk, İtalyan, Fransız mutfak kültürleri ile Asya mutfağından Amerika mutfağına kadar birçok farklı yemek çeşidi üzerine deneyim kazanmış ve yeteneğine yetenek katmıştır.
Soner Kesgin Kempinski Oteller bünyesinde Kahire’de çalıştığı dönemdede oldukça başarılı olan bir de lüks Türk restoranı açmış ve Mısırda Kahire Nil ve Kızıldeniz de Soma Bay Kempinski Otellerinin seflik yapmış ve son olarakta
2013 yılından beri Bodrum da Kempinski Hotel Barbaros Bay’de Executive Chef(Baş Aşçı) olarak mesleğini devam ettirmektedir.