Ana Sayfa  |  İletişim   |  Facebook   |  Twitter   |  İnstagram   |  Youtube   

Erkan KIYICIOĞLU

1978 İstanbul doğumlu, aslen Balıkesirli, İstanbul da yaşıyor.   Evli ve iki çocuk babası. Anadolu Aşçılık Meslek Lisesi 1995 mezunu. Okul sonrası İstanbul Çınar otel ve Durusu

Park Resort hotel’de çalıştı. Daha sonra Ankara Gazi Üniversitesi Aile Ekonomisi ve Beslenme Öğretmenliği bölümü bitirdi. Okulun son senesinde öğrenimine ara verip

Euro Plaza Hotel’de Mutfak şefi olarak görev aldı.  Akabinde Küçükköy Kız Meslek Lisesinde Yiyecek ve İçecek Hizmetleri öğretmeni olarak göreve başladı. Bu esnada yaz aylarında, Çubuklu George, Bebek Lucca,  Mangerie Bebek ve Deliacatessen restaurantlarında çalıştı.  2007 yılında Mengen Anadolu Aşçılık ve Meslek Lisesi mezunu arkadaşları ile birlikte AŞOMDER’in kurucuları arasında yer aldı ve derneğin ilk başkanlık görevini yaptı. 2008 yılı itibari ile Küçükçekmece İMKB Otelcilik lisesinde yiyecek içecek hizmetleri öğretmeni ve şu an bu alanda alan şefi olarak görev yapmaktadır. Bu süre içerisinde kısmi zamanlı olarak Arel Üniversitesi Aşçılık programında öğretim görevlisi olarak ve İstanbul Culinary İnstitue’de eğitmen şef olarak çalıştı. Çeşitli restaurantların ve yiyecek işletmelerinin; menü geliştirme, kalite yönetimi, açılış menü ve personel eğitimi konularında danışmanlık yaptı. Bazı yemek kitaplarının düzenlemelerinde de çalıştı. Halen İstanbul Küçükçekmece İMKB Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesinde Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Alan Şefi olarak görev yapmaktadır.